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Formaggio

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Conferiamo il nostro latte alla Latteria Gonfo per la produzione di Parmigiano Reggiano

La nostra storia

La nostra storia

La famiglia Gandolfi conduce l'allevamento da latte "Margherita" in comune di Pegognaga, sulla riva destra del Po in provincia di Mantova, zone a Denominazione di Origine Protetta del Parmigiano Reggiano.
Il nome è un omaggio a Margherita Ancellotti, moglie di Angelo Gandolfi, che nel 1936 con la sua dote di 2 vacche consentì al marito di iniziare un piccolo allevamento.
Oggi contiamo più di 600 capi, e abbiamo 140 ettari di terra in conduzione.

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Alberto Gandolfi
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Alessandro Gandolfi
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Stefano Gandolfi
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Gabriele Gandolfi
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Genetica

Negli anni abbiamo investito in genetica tempo e risorse ingenti, e siamo lieti di avere costruito famiglie profonde di vacche tenendo sempre presente il miglioramento della produzione abbinata alla qualità del latte. Stiamo lavorando per rendere il nostro allevamento una vetrina della razza Holstein

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