Alessandro Gandolfi di Allevamenti Margherita racconta il modo in cui si può reinventare il proprio mestiere in un’ottica di sostenibilità. Il letame è impiegato per produrre terriccio per l’agricoltura biologica e, la partecipazione alla Cooperativa S. Lorenzo di Pegognaga consente di guardare a progetti innovativi tra cui Life Dop, sviluppato con il contributo dell’Unione Europea,Continue Reading Produrre innovando: Allevamenti Margherita e la sostenibilità
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La nostra storia
La famiglia Gandolfi conduce l'allevamento da latte "Margherita" in comune di Pegognaga, sulla riva destra del Po in provincia di Mantova, zone a Denominazione di Origine Protetta del Parmigiano Reggiano.
Il nome è un omaggio a Margherita Ancellotti, moglie di Angelo Gandolfi, che nel 1936 con la sua dote di 2 vacche consentì al marito di iniziare un piccolo allevamento.
Oggi contiamo più di 600 capi, e abbiamo 140 ettari di terra in conduzione.
Il nome è un omaggio a Margherita Ancellotti, moglie di Angelo Gandolfi, che nel 1936 con la sua dote di 2 vacche consentì al marito di iniziare un piccolo allevamento.
Oggi contiamo più di 600 capi, e abbiamo 140 ettari di terra in conduzione.
